酒店廚房設備安裝一般有三點要留意的1.進門處到安裝現(xiàn)場，全部的門、走廊，電梯轎廂，室內樓梯，必須能讓設備根據(jù)；廚房里的水、電、墻壁、地板磚、裝修吊頂徹底安裝結束后，廚房設備才可以進場。2.設備進場前，必須精確測量廚房尺寸、水、電位差，查詢是不是與明細一致，考慮到可否有效放置有關設備。3.排煙系統(tǒng)設備進場，進場前留意是不是與中央空調、消防安全等別的通風管道有交叉式危害的地區(qū)。酒店廚房設備安裝工程在安裝時，有一些地區(qū)要求的和一些約定成俗的安裝標準，務必要遵循應留意主廚烹制實際操作地區(qū)的部位不可以低于700㎜，打荷地區(qū)部位不可以低于1500㎜，應嚴格依照有關的安裝方式和安裝規(guī)定開展實際操作，而且能依據(jù)當場的具體情況作出相對的調整。

廚房設備安裝工程在大型酒店，因為面積比較大，服務就餐人數(shù)比較多，所以它的功能間更加多，分類更加細，因此使用的廚房設備很多，對土建方面的要求也更加多而詳細。在安裝之前，需要確保土建方面做好電氣線路和上下水線路的預裝，以及地板和墻面的處理等方面，門洞的大小能夠讓設備順利進場。當然還有按照平面設計圖的安排，預留充足的水位電位，特別是電線的線徑要滿足相應的設備要求。還有為排煙管道預留的洞口大小要符合設計圖的要求。如果其中某些方面達不到事先的設計要求，必須溝通協(xié)調處理之后，才能安排設備的進場和安裝。

廚房設備安裝工程方案公司由總工和工程技術部組織所有技術人員，對圖紙進行深入研究，熟悉圖紙和設計意圖，了解工程技術特點，攻克技術難點。對于圖紙設計中的難點、疑點，及時與設計院、甲方聯(lián)系、溝通。參加三方進行的圖紙會審，力求對甲方的要求及設計意圖做到準確的理解；檢查合同范圍內空間，檢查進場通道和吊裝預留口情況。內部土建預留情況（如給、排水溝，各種過路管道的位置，水、電、氣（汽）預留位置及測量尺寸。在工地現(xiàn)場，會同建筑設計師閱讀廚房的設計總圖及廚房的水、電、通風、土建設計圖紙。

酒店廚房設備安裝工程根據(jù)施工進度計劃編制材料設備供應計劃，提交公司工程部技術部，經工程技術部審核，轉交公司物資部，由物資部負責采購，物資部依據(jù)計劃向工地供貨，材料、設備必須保質保量按計劃進入工地，為工地施工提供的方便；由項目經理帶領工程技術人員及施工負責人，按照圖紙對本工程材料設備安裝具體位置進行現(xiàn)場定位；臨時的供水供電線路敷設，在甲方的統(tǒng)一安排下設置供水、供電等設施；廣東味美軒廚房設備有限公司位于廣州市白云區(qū)鐘落潭鎮(zhèn)東鳳南路118號，主要從事社會餐飲、企事業(yè)單位的廚房（食堂）功能設計、設備量身定制、安裝調試及售后服務的綜合解決方案。服務包涵廚房功能設計、技術咨詢、設備選型、安裝調試、技術培訓、售后服務等全流程。